Finalmente pastel de 3 leches!

La receta con harina de "hot cakes" no funcinó para mi. No se esponjó y quedó una masa compacta aunque con muy buen sabor. Así que hoy decidí ir por el segundo intento de este pastel y lo logré. Utilicé un pastel de cajita que se hace en estufa =O. Marca Tres estrellas, muy recomendable por si no hay un horno disponible. Se mezcla el harina con 3 huevos y 2/3 de taza de leche y se cocina en una olla de acero inoxidable sobre la estufa.
Sólo 35 min después se tiene el pastel, se desmolda y se siguen las instrucciones de Monsse. Aquí hay una foto del pastel, no muy bonita tal vez pero sabe delicioso!